“สารสกัด และประโยชน์ดีๆ จากผักและผลไม้ 5 สี มีอะไรบ้าง…ไปดูกัน”

image
image

หลากหลายคุณค่า คุณประโยชน์จากผัก และผลไม้ 5 สี แต่ละสี แต่ละชนิดมีคุณค่าสารอาหารที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งมีประโยชน์สูงมากจากสีของผักและผลไม้ 5 สี เหล่านี้… มีอะไรบ้างไปดูกันเลยจ้า….

image 1

ประเภทที่ 1 ผักและผลไม้สีแดง

สารไลโคปีน” และ “สารเบต้าไซซีน” ผักสีแดง – ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็ง “ผักสีแดง” มี “สารไลโคปีน” และ “สารเบต้าไซซีน” ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และป้องกันการเกิดมะเร็งตามอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน พริกแดง บีทรูต หากหาผักสีแดงรับประทานได้ยาก ก็แนะนำให้กินผลไม้สีแดง อย่าง แตงโม สตรอว์เบอร์รี ทับทิม แทนได้

image 2

ประเภทที่ 2 ผักและผลไม้สีส้ม

สารเบต้าแคโรทีน” ผักสีส้ม – ชะลอความเสื่อมของร่างกาย ลดไขมันเส้นเลือด ใน “ผักสีส้ม” มี “สารเบต้าแคโรทีน” ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด และให้วิตามินซีสูง ผักที่แนะนำคือ แครอต ฟักทอง ข้าวโพด พริกหวาน มะละกอ

image 3

ประเภทที่ 3 ผักและผลไม้สีขาว

ผักและผลไม้ที่มีสารอาหารที่เรียกว่า แซนโทน (Xanthone) ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ ที่ประกอบด้วย กรดไซแนปติก (Synaptic acid) และ อัลลิซิน (Allicin) โดยสารเหล่านี้มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ผักและผลไม้ที่มีสีขาวจนถึงน้ำตาลอ่อนได้แก่ ขิง ข่า กระเทียม กุยช่าย ขึ้นช่าย เซเลอรี่ เห็ด ลูกเดือย หัวไชเท้า ถั่วเหลือง ดอกกะหล่ำ ถั่วงอก และงาขาว ส่วนผลไม้ก็ได้แก่ กล้วย สาลี่ พุทรา ลางสาด ลองกอง ลิ้นจี่ ละมุด แห้ว เป็นต้น

image 4

ประเภทที่ 4 ผักและผลไม้สีเขียว

สารคลอโรฟิลด์” ผักสีเขียว – ต่อต้านการเกิดมะเร็ง กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว “ผักสีเขียว” มี “สารคลอโรฟิลด์” ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว สร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย กระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยต่อต้านการเกิดมะเร็ง มีสารสังกะสีที่ช่วยในปฏิกิริยาเคมีสำคัญในเซลล์ มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด แก้โลหิตจาง สำหรับผักที่มีสีเขียวที่เราอยากแนะนำ คือ คะน้า กะหล่ำปลี บรอกโคลี ผักปวยเล้ง แตงกวา

image 5

ประเภทที่ 4 ผักและผลไม้สีม่วง

สารแอนโทไซยานิน” ผักสีม่วง – ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินซีหรืออีถึง 2 เท่า “ผักสีม่วง” มี “สารแอนโทไซยานิน” ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินซีหรือวิตามินอีถึง 2 เท่า กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ต้านไวรัสบางชนิด ลดไขมันในเลือด จะพบเจอสารเหล่านี้ได้ในผัก อย่างเช่น กะหล่ำปลีม่วง มันม่วง เผือก มะเขือม่วง ดอกอัญชัน

เมื่อทราบถึงประโยชน์ของผักทั้ง 5 สีกันแล้ว ลองหันมาสังเกตุสีสันที่มาพร้อมประโยชน์ และควรหันมาทานผักและผลไม้กันให้มากขึ้น โดยทานเฉลี่ยและกระจายไปในทุกๆ กลุ่มทุกๆสี สลับหมุนเวียนกันไป นอกจากประโยชน์จากสารอาหารแล้ว ผักและผลไม้ยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย และต้องไม่ลืมเรื่องการล้างทำความสะอาดผักและผลไม้ด้วย เพื่อป้องกันสารพิษตกค้างต่างๆ ที่แฝงมากับผักและผลไม้

“หากคุณฝันที่จะเป็นเจ้าของแบรนด์เครื่องสำอาง อาหารเสริม อย่างยั่งยืน

ให้นึกถึงโรงงานผลิต TNK BEAUTY ”

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *